طريقة الوافل أشهى الأطباق لوجبة الإفطار

ادعمنا بمشاركة المقال

طريقة الوافل الذي يعد من أشهى على سفرة الفطور؛ لأنه يتمتع بالمذاق الحلو اللذيذ فضلًا عن شكل عجينة الوافل المزخرفة الذي تجذب الأنظار، ويمكن تزينه بقطع الفواكه المختلفة مثل الفراولة أو الموز أو تقديمه مع الأيس كريم.

طريقة الوافل المقرمش

طريقة عمل الوافل بسيطة للغاية من خلال المكونات المتوفرة في المنزل، ويمكن تقديم مع قطع الفواكه أو صوص الشوكولا.

المقادير:

  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • كوبان إلا ربع لبن.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • معلقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

  • امزجي البيض في وعاء كبير ثم ضعي عليه الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح والفانيلا، وقلبيهم جيدًا.
  • ضعي عليهم اللبن ببطء مع التقليب المستمر.
  • أضيفي عليهم الزيت، وامزجي حتى تختلط المكونات.
  • سخني جهاز الوافل وادهنيه بكمية قليلة من الزيت النباتي.
  • افرشي كمية مناسبة من العجين ثم اقلبيه على الجانب الأخر حتى يصبح لونه ذهبي.
  • ضعيه في أطباق التقديم مزين بقطع الفواكه المشكلة.

اقرأ أيضًا:طريقة عمل الايس كريم بأكثر من نكهه مميزة

طريقة الوافل الهش

يعد طبق الوافل من أشهى الأطباق خلال وجبة الفطور فضلًا عن غناه بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لذلك يمكن تحضيره لأطفالك من خلال المكونات التالية:

  • 2 كوب طحين.
  • كوب لبن كامل الدسم.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
  • 2 بيضة.
  • معلقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • رشة ملح.
  • للتزيين صوص شوكولاتة وفراولة، قطع من الفواكه المشكلة.

طريقة التحضير:

  • قبل تحضير عجينة الوافل سخني جهاز الوافل.
  • اخلطي المكونات الصلبة الطحين والملح والبيكنج بودر والزبدة جيدًا ثم أضيفي عليهم اللبن وصفار البيض والفانيليا وقلبيه جيدًا لتصبح عجينة ناعمة.
  • في وعاء ثاني اضربي بياض البيض بالمضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق ثم أضيفي عليه نصف كمية السكر مع الخفق المستمر ليصبح ذو قوام كريمي.
  • أضيفي ثلث كمية البياض فوق العجينة ثم قلبي ببطء من أسفل لأعلى باتجاه واحد حتى يختلط البياض مع العجينة تمام ثم أضيفي الثلث المتبقي وطبقي نفس الطريقة.
  • أدهني جهاز الوافل بكمية بسيطة من الزيت النباتي ثم ضعي عليهم مقدار من العجينة.
  • اغلقي الجهاز على العجينة لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 5 دقائق ليصبح لونها ذهبي.
  • قدمي قطع الوافل مثلثة الشكل مزين سطحها بصوص الشوكولاتة وبجانبه قطع من الفواكه المشكلة.

طريقة الوافل بدون بيض

العديد من الأشخاص يرغبون في معرفة طريقة عجينة الوافل بطريقة هشة  وبدون اضافة بيض بسبب وجود حساسية لديهم ضد البيض.

المكونات:

  • 2 كوب دقيق.
  • 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
  • 2 معلقة صغيرة سكر
  • 2 كوب لبن.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، ومثلها ماء.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.

طريقة التحضير:

  • امزجي الدقيق مع السكر والبيكنج بودر في وعاء عميق.
  • وفي وعاء آخر اخلطي اللبن والزبدة والزيت والماء جيدًا للحصول على خليط متجانس.
  • ضعي خليط الدقيق مع الخليط الآخر، وقلبيه جيدًا ليصبح لديك قوام ناعم ومتماسك.
  • اترك الخليط في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
  • سخني جهاز الوافل وادهنيها بكمية قليلة من الزبدة ثم ضعي فوق سطحه كمية مناسبة من العجين.
  • أغلقي عليها الغطاء لمدة 2 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
  • قطعي شرائح الوافل وقدميها مع صوص الفراولة أو بولات الأيس كريم.

اقرأ أيضًا:طريقة عمل الكنافه بالقشطه الكريمي

طريقة الوافل
طريقة الوافل

اسهل طريقة الوافل

طريقة وافل سهل هي كل ما تحتاجه الأم لإعداد طبق وافل لذيذ لأطفالها على سفرة الفطور 

المقادير:

  • 2 كوب من الطحين الأبيض.
  • 2 بيضة.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق سكر ناعم.
  •  3 ملاعق بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • كوب ونصف لبن.
  • ملعقة زيت نباتي.
  • رشه فانيليا.

طريقة التحضير:

  • ضعي الدقيق والسكر والبيكنج بودر ثم أضيفي الفانيليا والملح واللبن مع التقليب الجيد.
  • أضيفي عليهم الزيت مع التقليب الجيد لعدة دقائق.
  • أدهني سطح آلة الوافل بكمية قليلة من الزيت ثم أضيفي عليها كمية مناسبة من العجين مقدار مغرفة.
  • اتركي العجينة لمدة 2 دقيقة حتى يحمر وجهها، ويصبح لونها ذهبي.
  • زيني سطح الوافل بصوص الشوكولاتة أو قدمي معها قطع الفواكه المختلفة.

الخاتمة

طريقة الوافل الذي يعد من أشهى الأطباق خلال وجبة الفطور على الرغم من أنه من الحلويات الغربية، ولكن العديد من الأشخاص يفضلون تناول الوافل ذو المذاق اللذيذ والغني بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل بان كيك سهل ولذيذ

كيف اعرف ان الوافل استوى؟

طريقة الوافل بعد وضع العجينة في الجهاز سوف يخرج من الوافل بخار خلال مدة تسويته التي تستغرق في الأغلب 5 دقائق فعنده يحمر جانبي العجينة.

كم مدة الوافل في الجهاز؟

طريقة الوافل توضع العجينة في جهاز الوافل لمدة تتراوح ما بين دقيقتان إلى 5 دقائق على حسب موديل الجهاز حتى يحمر وجهها ويصبح لونه ذهبي.

ما هو الوافل والكريب؟

طريقة الوافل هو عبارة عجينة مصنوعة من الدقيق والحليب واللبن التي تتشابه إلى حد كبير مع طريقة عمل الكريب والبان كيك، ولكنها يُصنع بواسطة جهاز معين لتعطيها شكلها المميز المزخرف.

ادعمنا بمشاركة المقال