طريقة عمل الشوفان (شوربة الشوفان) لزيادة الوزن

ادعمنا بمشاركة المقال

إذا كنت تريد معرفة طريقة عمل الشوفان لإدراجه في نظامك الغذائي، فهذه خطوة موفقة، إن الشوفان يشتهر بقدرته العالية على خفض الكوليستيرول الضار، وتعزيز الشعور بالشبع، مما يساعد على نزول الوزن، وتحسين الحالة الصحية بشكل عام،إليك طُرق تحضيره في المنزل بكل سهولة.    

طريقة عمل الشوفان 

تحضير طريقة عمل شوربة الشوفان في المنزل ليس بالأمر الصعب، إن طريقة عمل الشوفان تعتمد على إدخاله مع بعض المكونات المتوفرة لديك لإعداد أطباق متعددة النكهات والفوائد، فهو خيار جيد كطعام صحي للأطفال والكبار. 

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الشوفان

فوائد الشوفان وكيفية استعماله

هو وجبة صباحية مشبعة، ويتميز بالخصائص التالية: 

  • دقيق منتج من حبة كاملة.
  • يحتوي نسبة كبيرة من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد في خفض الكوليسترول الضار LDL.
  • به 26 جرام بروتين، لكل كوب شوفان.  
  • حصة واحدة منه بها 150 سعر حراري إذا كان محضر بالماء، و 4 جرام ألياف
  • غني بالفيتامينات، والمعادن ومضادات الأكسدة منها:(حمض الفوليك، الحديد، النحاس، مغنيسيوم، منجنيز، فيتامين B1).
  • مُؤشره الجلايسيمي منخفض، مما يساعد على حرق المزيد من الدهون إذا تناولته قبل ممارسة الرياضة.
  • يُعطي أحساس طويل بالشبع، مع نكهة مقرمشة، ويمد الجسم بدهون صحية.
  • يرفع حساسية الخلايا لهرمون الأنسولين، ويساهم في تجاوز مرحلة ما قبل السكري.
  • يُحفز الشعور بالامتلاء فيساعد على تقليل الرغبة في الأكل، فيقل الوزن.
  • له دور في علاج الإمساك، خاصة عند كبار السن.

طريقة عمل الشوفان للدايت

يمكن صُنع بعض الأطعمة من الشوفان مثل الخبز، وأحد أنواع البان كيك، وغيرها من الوصفات المشبعة أثناء اتباع حمية أنقاص الوزن، وإليك بعض الوصفات:

طريقة عمل الشوفان بالموز 

تقدم على وجبة الإفطار.

المكونات

  • نصف كوب من الماء.
  • 2 كوب شوفان.
  • رشة ملح.
  • عدد 2 موزة مقطعة شرائح.
  • ملعقتين صغيرتين من زبدة الفول السوداني.
  • ربع كوب لوز مجروش. 

الطريقة

  • ضع الماء في قدر متوسط الحجم على النار، اُتركه حتى الغليان، ثم نخفض النار.
  • أضف الشوفان ثم الملح.
  • اُتركه يُطهى لمدة 5 دقائق، مع التقليب من حين لآخر، حتى يمتص الشوفان معظم الماء.
  • اَنزل الموز، زبدة الفول السوداني، ثم اللوز، امزج الخليط جيداً حتى التجانس.
  • إذا كان الخليط سميكاً، يمكن إضافة القليل من اللبن.

شوربة الشوفان للتخسيس 

لذيذة على وجبة الغذاء.

المقادير 

  • نصف كوب شوفان.
  • 2 ملعقة زيت زيتون.
  •   2 ثمرة طماطم.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • فص ثوم مهروس.
  • 3 أكواب ماء مغلي.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كزبرة خضراء مفرومة.

الطريقة

  • قدر على النار به الزيت، ثم أضيفي الشوفان مع التقليب حتى يتحمص.
  • ضعي باقي المكونات في إناء الخلاط، لضربها جيداً.
  • أضيفي الخليط على الشوفان، وحركيه بالملعقة.
  • لا تنسي إضافة الملح، واتركيه ليغلي، حتى تمام النضج. 

طريقة تحضير الشوفان بالحليب لزيادة الوزن

لا شك أن الحليب إضافة ممتازة للشوفان، هما يشكلان معاً وجبة مغذية ولذيذة، إليكِ طريقة إعداده:

طريقة عمل الشوفان بالحليب والتمر

المقادير

  • كوب من الحليب.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة سكر بني.
  • كوب من الشوفان.
  • كوب من التمر منزوع النواة، ومقطع لقطع صغيرة.    

الطريقة 

  • في وعاء ضعي كل من الماء، الحليب، السكر، قلبي المكونات جيداً، واتركيه يغلي.
  • أضيفي الشوفان واخْفضي النار قليلاً، واتركيه لمدة 5 دقائق.  
  • أبعديه عن النار، ثم ضيفي التمر مع التقليب. 
  • وزعيه على أطباق صغيرة تُناسب وجباتك.

طريقة عمل الشوفان بالحليب والعسل

هذه الطريقة تناسب الأطفال والرضع من عمر سنة.

المقادير 

  • كوب شوفان.
  • ملعقة كبيرة عسل نحل.
  • 3 كوب حليب.
  • نصف ملعقة فانيليا.

الطريقة

  • في الخلاط الكهربائي، قومي بضرب الشوفان مع اللبن.
  • قومي بتصفية الخليط باستخدام قطعة شاش.
  • باستخدام المضرب اليدوي امزجي الخليط المصفى جيداً. 
  • إضافة العسل والفانيليا مع الاستمرار بالمزج.
  • يحفظ في وعاء محكم الغلق بالثلاجة حتى موعد الأكل. 

طريقة عمل الشوفان بالماء فقط 

من إحدي طرق تحضير الشوفان بدون حليب، مناسبة لمن يعانون من حساسية اللاكتوز(حساسية اللبن)، أو لا يفضلون نكهة الحليب.

المقادير 

  • كوب شوفان.
  • 2 كوب ماء.
  •   3 ملاعق عسل نحل.
  • فول سوداني مجروش. 

الطريقة

  • في قدر على النار اخلطي الشوفان بالماء، واتركيه حتى الغليان و تمام النضج. 
  • أضيفي العسل مع التقليب حتى يشرب الشوفان الماء.
  • اسكبي الشوفان في أطباق ويقدم ساخن.
  • يمكنك تزيين الطبق بالفول السوداني.

اقرأ أيضًا: أضرار شرب فيتامين سي الفوار .. ما هي؟

طريقة عمل الشوفان
طريقة عمل الشوفان

طريقة تحضير الشوفان لكمال الأجسام

يُعتبر الشوفان من الوجبات التي تُساعد على بناء العضلات، وزيادة حجمها، لذلك يُدرجها لاعبوا كمال الأجسام فى نظامهم الغذائي، فهو يحتوي على:

  • عنصر المغنيسيوم (كوب واحد به 41 مللي جرام)، وهو يخفف من الشد العضلي.
  • البروتين اللازم لبناء العضلات (100 جرام شوفان يحتوي على 13 جرام بروتين).
  • الكربوهيدرات كمصدر للطاقة اللازمة للاعب أثناء رفع الأثقال.
  • ●        100 جرام شوفان به 380 سعر حراري. 

المقادير 

  • كوب حليب كامل الدسم.
  • نصف كوب شوفان.
  • ملح.
  • ربع ملعقة قرفة.
  •   4 حبات تمر.
  • ملعقة عسل نحل.
  • قطع من الفواكه المفضلة عندك.

الطريقة

  • في وعاء على النار أضف الحليب، القرفة والملح، ثم تترك حتي الغليان.
  • أضف الشوفان مع التقليب لمدة 5 دقائق، يليه إضافة العسل والتمر.
  • يُقدم بعد أن يبرد.
  • يمكنك إضافة قطع الفواكه أو المكسرات المحببة لك.

خاتمة 

طريقة عمل الشوفان تعتمد على اختيارك لنوع الوجبة التي قررت تناوله فيها، وكذلك الغرض من تناولها فيمكنك إعداد وجبات للاعبي كمال الأجسام، والأطفال، والدايت، كذلك لمرضى السكري، من أشهر الإضافات (اللبن- الماء- المكسرات- العسل– التمر- والفواكه).  

هل أكل الشوفان قبل النوم يزيد الوزن؟

نعم، إذا كُنت تتبع حمية غذائية لزيادة الوزن، فإن توقيت تناول الشوفان عليه عامل ايجابي، ماعليك سوا تناوله بكثرة قبل النوم خاصة إذا تم اضافته إلى:
الشوكولاته.
الفراولة.
الموز.
الرمان.
حليب كامل الدسم. 

كم ملعقة شوفان يومياً لإنقاص الوزن؟

يكفي 25 جرام يومياً لإنقاص الوزن، فهو ينظم مستويات السكر في الدم، و يعزز الشعور بالشبع، ووجود حمض الفوليك والسيلينيوم اللازمان للتخسيس.

هل يجب طبخ الشوفان قبل الأكل؟

الشوفان الخام، أو النئ آمن للأكل، لكن ينصح بطبخه على النار مع الحليب والماء قبل تناوله، حتى تسهل عملية هضمه، وامتصاص فوائده في الأمعاء.

ادعمنا بمشاركة المقال