فوائد العسل الأسود اكثر من 10 قد لا تعرفهم

يحتوي العسل الأسود على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم، كل هذا بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، ومن خلال هذا المقال ننقل لكم فوائد العسل الأسود واستخدماته.

ما هو العسل الأسود

• قبل معرفة فوائد العسل الأسود لا بد من معرفة ما هو العسل الأسود، فهو يعتبر من أفضل أنواع العسل الموجودة والتي تحتوي على كثير من الفوائد، كما أنه يحافظ على صحة جسم الإنسان ويستخدم في علاج الكثير من الأمراض المختلفة، ويحتوي العسل الأسود على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة مقارنة بأنواع العسل الأخرى.
• ويوجد بالعسل الكثير من المواد الغذائية التي تعمل على تعزيز المناعة واستقرار نسبة السكر في الدَّم وتقليل الدهون في الجسم، كما أنه يحتوي على مادة فلويد التي تعمل كمضاد فعال للعدوى في علاج الالتهابات واستعادة وظائف خلايا الجسم، ويوجد به الهيموجلوبين الذي يعمل على ربط الأوكسجين بالجسم حتى يحافظ على حيويته ويزيد من قدرته على التحمل.

اقرأ ايضا: فوائد العسل مع الماء وكيفية تخزينه

فوائد العسل الأسود

يوجد العسل الأسود فوائد عديدة، من أبرزها ما يلي:

1. يوجد العسل نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والسكر، كما أنه خالي من الكوليسترول والدهون.
2. يعالج أمراض فقر الدَّم ونقص الحديد لأنه يوجد به الكثير من العناصر الغذائية، مما يجعل الأطباء يوصون به لمرضى فقر الدَّم والنساء الحوامل لأنهم أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض.
3. يخفف من اضطرابات الدورة الشهرية التي يعاني منها الكثير من النساء، وذلك لأن العسل يقلل من أعراض مقص الكالسيوم.
4. يعمل على توازن مستوى السكر في الدَّم فهو بديل أفضل السكر.
5. يحكي من الإصابة بأمراض الشركات واضطرابات القلب والأوعية الدموية.
6. يحارب الاكزيما وحب الشباب ومنه تساقط الشعر وتشقق الأظافر لاحتوائه على كَمّيَّة عالية من الماغنسيوم والمعادن الحيوية.
7. يساهم في علاج التهابات المفاصل والتخفيف من أعراضها.
8. يعمل على تقوية العظام نتيجة احتوائه على فيتامين د الذي يعتبر من أهم العناصر الغذائية التي يحتاج إليها العظام، ولأنه يوجد به الماغنسيوم الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم الموجود في الغذاء.
9. يساهم بشكل كبير في علاج ارتفاع ضغط الدَّم عند أتباعك نظام غذائي يحتوي على مصادر طبيعية بها بوتاسيوم ومعه نقطتين من العسل الأسود.
10. يساعد في التقليل من الإمساك ويسهل خروج الماء مع البراز، ويساعد تناول العسل الأسود المخفف بالماء على تحسين حركة الجهاز الهضمي.
11. يقلل الشعور بالتوتر بواسطة بَدْء اليوم بشرب كوب من العسل المخفف بالماء الساخن فيرفع من مستوى السيروتونين الذي يؤثر على خلايا الدماغ المرتبطة بالمزاج والشهية والموز.
12. يحتوي على حمض اللاكتيك الذي يساعد في التحليق من أعراض حب الشباب.
13. تحتوي مستخلصات العسل الأسود على مكونات تعزز من نمو الشعر وتمنع ظهور الشعر الأبيض مبكرًا.

أنواع العسل الأسود

للعسل الأسود عدة أنواع، من بينهم ما يأتي:

• قصب العسل الأسود: يتم استخلاص السكر من بنجر السكر أو من تكرير السكر من واستخلاص السائل منه.
• العسل الأسود الخام: يتم استخراجه من قصب السكر الخام بواسطة تكريره واستخراج السائل منه.
• هيدروليك: وهو نوع العسل الناتج من تحلل النشا.

اقرأ ايضا: فوائد العسل على الريق للصحة والبشرة

أماكن تواجد العسل الأسود

يتواجد العسل الأسود في المناطق الغنية بقصب السكر مثل الفلبين وتايلاند ومصر والولايات المتحدة والهند، وأول بلد قامت بإنتاجه هو منطقة البحر الكاريبي التي توفر قصب السكر بكميات كبيرة، وينتج العسل من قصب السكر بواسطة تجفيفه هوائيًا ثم يتم غسل العيدان المجففة جيدًا واستخراج العصير منه وتركيزه، ثم يتم تعريضها للتبريد الهوائي حتى يتم خفض درجة الحرارة وفرز العسل وتعبئته.

أضرار العسل الأسود

بعد التعرف على فوائد العسل الأسود  لا بد من ذكر بعض الأضرار التي قد تظهر عند بعد الأشخاص عند الأفراط في تناوله، وتشمل هذه الأضرار:

• قد يعطي نتائج عكسية عند الأكثر في تناوله من قبل مرضى السكري، لذلك ينصح بالرجوع إلى الطبيب المعالج واستشارته.
• من الممكن أن يتسبب العسل الأسود في آلام في المعدة تحديث تشنجات أو إسهال أو غثيان.
• عند الأفراط في تناوله قد يتسبب في زيادة الوزن لذلك ينصح بتناوله باعتدال حتى يظهر نتائج جيدة في خسارة الوزن الزائد.

استخدامات العسل الأسود في الأكلات

يدخل العديد من السيدات العسل الأسود في الأكلات سواء كانت حادثة أو حلوة، ومن ضمن الأكلات:

• يستخدم القليل من العسل الأسود في تالية اللحوم حتى يمنحك مذاق حلو خفيف، كما أنه يساعد في سرعة الطهي الدجاج.
• يستخدم في تتبيل اللحوم حتى يبرز مذاقه ويساعد في عملية الطهي.
• يستخدم في الفطير والمخبوزات الحلوى حتى يضيف اللون والرطوبة.

اقرأ ايضا: 17 من أبرز فوائد العسل على الريق للنساء

يسهل العسل الأسود في خروج البلغم وإذابته، كما أنه يعزز ممتعة الجسم ضد الأمراض التي تتسبب في البلغم وأمراض الجهاز التنفسي.