طريقة عمل مربى التوت أسرع وصفة لعمل المربى

ادعمنا بمشاركة المقال

الغذاء الحلو يمكن أن يكون مفضلاً لدى الكثير من الأشخاص والأطفال على وجه الخصوص ومن ضمنه مربى التوت والمربى هو غذاء صناعي، مصنوع من أنواع مختلفة من الفاكهة مثل التوت والمشمش والبرتقال، مطبوخ مع السكر ويترك في درجة حرارة الغرفة لعدة أشهر، نقدم إليكم من موقع كتبنالك أسرع وصفة لعمل المربى.

تحضير مربى التوت الأسود

نتبدأ معكم مقالنا بالتوت الأسود الشهي والغني بالفوائد المميزة التي تجعل الأشخاص يتهافتون لتناوله، ما هي مكونات مربى التوت الأسود؟

مكونات مربى التوت الأسود:

  1. نصف كيلو من توت العليق.
  2. ثلاثمائة غرام من السكر.
  3. ليمون.
  4. حفنة من أعواد القرفة.
  5. زهرة الكركديه.

آلية تحضير مربى توت العليق:

  • يغسل التوت ويوضع في شراب ويخلط مع السكر ويترك لمدة ساعتين.
  • يُعصر الليمون ويُزين بالقرفة والكركديه ويُغلى المكونات ويُغلى الفقاعة ويُسقط في كوب من الماء.
  • ضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في قدر واتركها على نار خفيفة حتى تصبح طرية.
طريقة عمل مربى التوت
طريقة عمل مربى التوت أسرع وصفة لعمل المربى 3

مربى التوت السريع

ننتقل إلى الوصفة الثانية في مقالنا والتي يحبذ الكثير من ربات المنزل عملها لتحتفظ بها ويتناولنها على الفطور أو العشاء.

مكونات التوت السريع:

  • 900 جرام من التوت الطازج أو المجمد.
  • 6 ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف كوب عصير ليمون طازج.
  • قليل من جوزة الطيب الطازجة.
  • بكتين سائل المغلف.
  • زجاجات معقمة في الماء المغلي للتخزين.

طريقة التحضير التوت السريع:

  1. أزل أي توت وردي وأزل أي أوراق أو أغصان كبيرة، ضع السكر والتوت وعصير الليمون في وعاء غير متفاعل (بدون حديد أو ألومنيوم) لأنه يؤثر على نكهة ولون المربى.
  2. يُغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية مع التحريك باستمرار لمنعه من الاحتراق ومساعدة السكر على الذوبان.
  3. استمر في التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان ويذوب السكر تماماً، ثم أضف قليلًا من جوزة الطيب.
  4. يُضاف البكتين السائل ويُغلى لمدة دقيقة واحدة، مع التحريك المستمر، ثم خفض الحرارة في قاع المقلاة، وإزالة أي رغوة تكونت على السطح، ثم تُرفع المقلاة عن النار.
  5. صب مربى التوت في برطمانات معقمة، على بعد 1.5 سم من الأعلى، امسح حواف البرطمان بقطعة قماش مبللة أو منشفة ورقية نظيفة، قم بتغطية الوعاء بإحكام وضعه في الماء المغلي.
  6. اتركها لمدة 5 دقائق قبل تخزينها.
طريقة عمل مربى التوت
طريقة عمل مربى التوت أسرع وصفة لعمل المربى 4

مربى التوت الأحمر

وهو من أكثر أنواع المربى المعروفة ويتم عملها تقريباً بشكل سنوي في المنازل فهو يعد رئيس إلى جانب الطعام لدى البعض.

مكونات مربى التوت الأحمر:

  • 1 كجم من التوت الأحمر.
  • عصير ليمون.
  • كيلوغرام من السكر.

طريقة تحضير التوت الأحمر:

  1. يوضع نصف التوت الأحمر وعصير الليمون في وعاء على نار متوسطة ويهرس جيداً.
  2. يسخن الخليط باستمرار لمدة 5 دقائق ثم يصفى.
  3. يُعاد المزيج إلى المقلاة ويُضاف السكر والنصف الآخر من التوت الأحمر.
  4. اغلي المكونات على نار عالية لمدة 5 دقائق.
  5. ارفعي المقلاة عن النار واتركي المكونات تبرد قليلاً، ثم اسكبيها في برطمان وختمها بإحكام.

مربى التوت بخل التفاح

يمكن أن تكون هذه الوصفة غريبة نوعاً بالنسبة إليك لكنها لذيذة ومشهية، أنصحك بتجربتها.

مكونات مربى التوت بخل التفاح:

  • 1.5 كيلوغرام من التوت.
  • نصف كيلو تفاح.
  • 1 كغ و 34 كيلوغرام سكر.

كيفية عمل مربى التوت بخل التفاح:

  1. حضري التوت في قدر عميق وواسع وسخنيه حتى ينضج قليلاً.
  2. ضعي التفاح المقشر والبذر في وعاء منفصل مع القليل من الماء واطهيه على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.
  3. يُسكب التفاح فوق التوت مع التحريك المستمر.
  4. يُسكب السكر في الخليط ويُقلب حتى يذوب تماماً.
  5. سخني المربى حتى يمتزج جيداً ويصبح سميكاً.
  6. ثم ضعيها في برطمانات نظيفة ومعقمة.

مربى التوت الشامي

يمكننا القول أنه معروف كثيراً ويحب البعض أن ينوع به، فمذاقه لذيذ وتستطيع أن تشعر بذلك من خلال تناول أول قضمة منه.

مكونات مربى التوت الشامي:

  • 1 كيلو توت شامي طازج.
  • كيلوغرام من السكر.
  • ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
  • وكيس من جيلي الفاكهة الحمراء.
  • 1 ملعقة كبيرة ماء الورد.

آلية عمل مربى التوت الشامي:

  • يغسل التوت الشامي جيداً ويصفى حسب الرغبة. يمكنك تقطيع التوت إلى قطع صغيرة وسحقها في الخلاط.
  • ضع التوت في وعاء متوسط ​​الحجم وأضف السكر.
  • ضع المقلاة على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
  • اغلي المكونات حتى يتكون سائل التوت البري ، خذه في كوب واسكبه في وعاء خاص، أضف كيس الجيلي إلى سائل التوت البري وقلّب حتى تذوب جميع المكونات تماماً.
  • أضف ملح الليمون إلى مربى التوت واخلطهم.
  • أضف ماء الورد إلى الخليط واتركه لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
  • ضع مربى التوت في صينية نظيفة وجافة وضعها في الشمس لمدة 3 ساعات.
  • ضع المربى في برطمان مغلق بإحكام واحفظه في مكان جاف.

في نهاية طريقة عمل مربى التوت أسرع وصفة لعمل المربى نتمنى لكم نتيجة مذهلة وكما تريدون، وإن أردتم المزيد من الوصفات يمكنكم ترك تعلي ولن نتردد بعمل مقال حوله.

ادعمنا بمشاركة المقال