أفضل 4 طرق تخزين المانجو لمدة عام كامل
كيفية تخزين المانجو الطازج هذا ما سنناقش في هذا المقال ونذكر مدة تخزين المانجو في الفريزر وكذلك أهم طرق تخزين المانجو في الفريزر لموسم المانجو بدون أن تتلف، وكثير من الطرق الجديدة للحفاظ على هذه الفاكهة اللذيذة وتقديمها في أي وقت، لتعرف كل هذا تابع مقالنا.
افضل طريقة لتخزين المانجو
إن اختيار الطريقة الصحيحة لتخزين المانجو يسمح لربات البيوت بالحفاظ على الفاكهة طازجة لأطول فترة ممكنة وتجدر الإشارة إلى أن المانجو تنتمي إلى الفاكهة الاستوائية والتي تعود بالنفع على الجسم، وخاصة الأطفال، لقيمتها الغذائية العالية ومن أهم طرق تخزين المانجو:
طريقه تخزين المانجو
تعتبر المانجو من أفضل الفواكه التي يمكن تخزينها لفترة طويلة دون تغيير طعمها أو رائحتها مما يعطي نتائج ممتازة. حيث تبقى طازجة وكثير من الناس يدخرون معظم ثمارهم في شهر رمضان المبارك.
اقرأ ايضا: طريقة عمل الحمص في المنزل بوصفات سهلة للغاية
طرق حفظ و تخزين المانجو لفترة طويلة
- اغسل المانجو من الخارج جيدًا وجففها بمنشفة نظيفة.
- قشر المانجو وأزل القلب وقطّع إلى مكعبات كبيرة.
- أضف عصير 4 حبات ليمون صغيرة لكل 1 كجم من المانجو للحفاظ على اللون والنكهة.
- ضع المانجو في كيس وافرغه تمامًا من الهواء قبل تخزينه في الفريزر.
- بالنسبة للحقائب ذات الألوان الداكنة يجب تحديد تاريخ التخزين والوزن والمحتويات بوضوح. أيضًا ، بعد التفريغ، يرجى وضع كمية كافية في كيس واحد للاستخدام مرة واحدة حتى لا يتجمد أثناء الاستخدام.
- عند الاستخدام ضعي الكيس المنفصل في حرارة المطبخ حتى يصبح طريًا قليلاً (لا تجمد تمامًا) ثم قدميه
طريقة حفظ المانجو بدون فريزر
- لتخزين المانجو اغسله اجيدًا بالماء.
- قطع بالطول حتى تتمكن من رؤية البذور في الداخل.
- انزع البذور من هناك وضعها في كيس تجميد هوائي.
- ضعه في صندوق التبريد (الفريزر).
- كرر هذه الخطوة مع باقي المانجو واستخرجها حتى تصبح الزينة سهلة كلما أردت أكلها.ويُقدم مُبرد.
اقرا ايضا : طريقة البشاميل| أبرز 5 من طرق عمل البشاميل سهل ومميز
افضل طرق لتخزين المانجو لسنة
- خذ المانجو التي تريد تخزينها واغسلها جيدًا بالماء.
- نقطع المانجو إلى نصفين عموديًا وأفقيًا بالسكين. قطع إلى قطع ترضيك.
- إزالة بذور المانجو.
- أحضر أكياسًا مناسبة للمجمد ، واملأ كل كيس بالكمية المناسبة للاستخدام مرة واحدة ، وأزل الهواء ، وأغلق الأكياس ثم ضعها في الفريزر.
- تشغل هذه الطريقة مساحة أقل في المجمد وتسهل إذابة المانجو وتقشيرها عند الحاجة. كرر هذه الخطوة مع باقي المانجو واستخرجها حتى تصبح الزينة سهلة كلما أردت أكلها.
أفضل مدة لتخزين المانجو في الفريزر
- نغسل حبات المانجو.
- نقوم بتنشيفها.
- توضع حبات المانجو فى أكياس كما هى فى الفريز.
- كرري الخطوة مع الحبات المتبقية من المانجو مرات كثيرة.
- قومي لتقديمها مع الثلج.
شاهد ايضا: فوائد و مخاطر العسل للحامل
طريقة حفظ عصير المانجو
تستخدم العديد من النساء طرقًا مختلفة لتخزين المانجو وحفظه لفترة طويلة. يمكن أن يستمر هذا لمدة تصل إلى 6 أشهر وتشمل هذه الطرق الغسيل والفرم، والتبريد أو التبريد ، والتبريد الكامل، وحتى التغذية في شكل عصير. ومع ذلك، يجب وضعها في حاوية محكمة الإغلاق لمنع الأكسدة والحفاظ على عناصرها وفائدتها لفترة طويلة من الزمن.
طريقة حفظ المانجو لمدة طويلة
للحفاظ على العصير في شكل عصير طازج صحي يجب تخزين المانجو في ثلاجة معلقة بالكامل محمية من الضوء ، حيث تغير العوامل المؤكسدة خصائصه وعناصره. لقد مرت شهور.
طريقة حفظ المانجو خارج الثلاجة
يجب تخزين المانجو في غرفة بنفس درجة الحرارة بدون ثلاجة. كل ما عليك فعله هو وضعها في وعاء أو جرة أو كيس بلاستيكي ولكن للتأكد من حصولها على كمية كافية من الأكسجين لتتمكن من تناول الطعام عليك اتباعها وعدم تركها لفترة طويلة. من فضلك يجب فحصه كل يومين على الأقل.
طريقة حفظ المانجو فى الثلاجة
يمكن أيضًا تخزينها في الثلاجة لمدة أطول دون القلق بشأن التلف أو عدم التوافق عند استهلاكها: تُترك لمدة 7 أشهر أو أكثر.
الخاتمة
في ختام مقالنا أكون قد قدمت لك أفضل طرق تخزين المانجو.
كيف احفظ المانجو في البراد؟
تقطع المكعبات إلى أحجام مناسبة وترتيبها على صينية حتى لا تلتصق المكعبات ببعضها البعض. ثم ضعي الصينية في الفريزر واتركيها في الفريزر لمدة 3-4 ساعات. بمجرد تجميدها ، اجمع كل شيء. ضع قطع المانجو المجمدة بحذر في كيس وقم بتخزينها في الفريزر.
ما هي افضل طريقه لتخزين المانجو؟
اختر المانجو الراسخ غير الناضج. اشطفها جيدًا بالماء لتجنب إتلاف المانجو. نقطع المانجو في وعاء ويضاف 1 كوب من السكر لكل رطل. بمجرد ذوبان المانجو ضعيها في مكعبات ثلج مثل الطماطم وضعيها في الثلاجة حتى تتجمد.
هل يمكن تجميد المانجو؟
يجب تقطيع المانجو المخزن خارج الموسم إلى قطع صغيرة حتى يمكن تجميدها تمامًا ويجب أن تكون القطع صغيرة بما يكفي لتخزينها في كيس البقالة. يقوم معظم الناس بتقشير المانجو عند تجميدها، لكن هذا ليس ضروريًا تمامًا.
ما هي افضل انواع المانجو؟
المانجو السكرية غنية بالسكر والألياف المغذية ، وهي سهلة العصير ولا تتطلب سكرًا مضافًا في التحضير ولها نكهة حلوة فريدة ، مما يجعلها شائعة في عصير المانجو ومستحضرات الحلوى. إنه أفضل أنواع المانجو التي يمكن استخدامها إذا كنت ترغب في الحفاظ على المانجو الحلو نوصي بالضغط عليها أولاً، ثم وضعها في كيس بالمكنسة الكهربائية وتخزينها في الفريزر.
كيف اغسل المانجو؟
ضعي المانجو تحت الماء الجاري وافركيها بيديك أثناء الشطف. يمكنك استخدام فرشاة خضروات نظيفة لفرك سطح المانجو، لكن لا داعي لفعل ذلك لأن المانجو لن تأكل القشرة.
