طريقة تجفيف المانجو| تعرف على أبرز 4 طرق للتجفيف سهلة

طريقة تجفيف المانجو عديدة ومتنوعة وتبحث السيدات عن الطرق التي تستطيع استخدامها في تجفيفها، وتعد المانجا المجفف من الوجبات الغذائية المتكاملة التي تحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية والسعرات الحرارية ولكن يجب الاعتدال وعدم الإفراط في تناولها، فيما يلي نعرض الطرق المختلفة لتجفيف المانجا في المنزل بالخطوات بسهولة جدا.

طريقة تجفيف المانجو في المنزل

المانجو من الفاكهة التي لا يختلف عليها اثنين وخصوصا في فصل الصيف ويبحث الكثيرون عن طريقة تجفيف المانجو في المنزل، في الحقيقة هناك طرق عديدة يمكن اتباعها لتجفيف المانجو في المنزل الطريقة الأولى باستخدام المجفف (جهاز تجفيف الطعام)، وكذلك تستطيعي تجفيف المانجا باستخدام الفران، أو عن طريق وضعها في الشمس مباشرة لفترة محددة من الزمن، وسوف نتعرف على خطوات كل من الطرق السابقة بالتفصيل فيما بعد.

اقرأ أيضًا: معلومات عن فاكهة المانجو لم تعرفها بعد

طريقة تجفيف المانجو بجهاز التجفيف

بإمكانك استخدام آلة تجفيف الطعام في تجفيف المانجا أو تجفيف الفواكه بشكل عام، وهي طريقة سهلة للغاية عليك اتباع الخطوات التالية لتنفيذها:

• اغسلي المانجا جيدا ثم أزيلي القشرة الخارجية باستخدام سكينة حادة.
• قطعي المانجا إلى شرائح سميكة قليلا وأزيل البذرة الداخلية بحذر.
• احضري كوب من عصير الليمون وضعيه في طبق ثم قومي بوضع شرائح المانجا بداخله.
• ارفعي المانجا من عصير الليمون بعد مرور بضع دقائق.
• أحضري صينية مناسبة الحجم وابدأ في وضع شرائح المانجو عليها وتأكدي من وجود مسافة بين كل شريحة والأخرى.
• ادخلي صينية المانجا إلى آلة تجفيف الطعام واتركيها حتى تجف المانجا إلى حد مناسب وتكون مرنة في نفس الوقت.
• ارفعي شرائح المانجا من الصينية عند الانتهاء ثم قومي بوضعها في سكر بودر واحفظيها في كيس تخزين الطعام.
• ضعي أكياس المانجو داخل الثلاجة لحفظها واستخدميها عند الحاجة.

طريقة تجفيف المانجو في الشمس

بإمكان الآن تجفيف المانجو بطريقة طبيعية من خلال وضعها في أشعة الشمس فقط وبالتالي توفر تكاليف استخدام جهاز التجفيف والكهرباء وهي طريق سهلة للغاية ولكنها تحتاج إلى فترة أطول لإتمام التجفيف، تعرف علي خطواتها بالتفاصيل الآن:

• احضر حبات المانجو واغسلها جيدا بالماء لإزالة الشوائب الموجودة عليها ثم قوم بإزالة القشرة الخارجية لها، بعد ذلك قطع حبة المانجو إلى شرائح ليست رفيعة ولا سمكية إلى حد كبير.
• اعصر ليمونه كبيرة في طبق ثم أضيف إليها كوب من الماء وقلبها جيدا، ثم قوم بوضع شرائح المانجا فيها.
• احضر ورق الزبدة ثم قوم بوضعها في الصينية مناسبة الحجم، بعد ذلك ضع شرائح المانجا عليها مع ترك مسافة بين كل شريحة والأخرى.
• ضع الصينية في مكان نظيف تصل إليه أشعة الشمس المباشرة واتركه عدة أيام حتى يجف تمام.
• ارفع شرائح المانجا المجففة من الصينية وضعها في أكياس للتخزين وضعها في الثلاجة لحين الاستخدام.

اقرأ أيضًا: أفضل 4 طرق لتخزين المانجو لمدة عام كامل

طريقة تجفيف المانجو في الفرن

الطريقة الثالثة والأخيرة التي تستطيع استخدامها في عملية تجفيف المانجا في المنزل، وهي طريقة سهلة أيضا وتعتبر الأسهل من بين الطرق السابقة حيث يتوفر الفرن في جميع المنازل فلست في حاجة إلى شراء جهاز تجفيف أو الانتظار لأيام عديدة لتجفيف المانجا في أشعة الشمس، وإليك خطوات تجفيف المانجا في الفرن بالتفصيل:

• اغسل ثمرات المانجو التي ترغب في تجفيفها جيدا بالماء.
• أزيل القشرة الخارجية ثم قطعها إلى شرائح متساوية وأزيل البذرة الداخلية أيضا.
• جهز عصير الليمون (الحامض) وضعه في طبق مناسب ثم ضع بداخله شرائح المانجو.
• ارفع المانجا من الحامض ثم رصها في صينية مفروشة بورق الزبدة حتى لا تلتصق.
• ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وقوم بقلبها على الوجه الآخر كل نصف ساعة حتى لا تحترق.
• اخرج الصينية من الفرن بعدما تجف المانجو، ثم قوم بوضعها في أكياس للتخزين وحفظها في الثلاجة.

بعد أن تعرفت على طريقة تجفيف المانجو في المنزل باستخدام المجفف أو الفرن أو من خلال وضعها مباشرة في إشاعة الشمس الآن ابدأ في إعدادها لأسرتك وبالهنا والشفا.