طريقة عمل البانيه بطريقة سهلة

ادعمنا بمشاركة المقال

طريقة عمل البانية التي يرغب بها كلاً من الأطفال والكبار والتي تجعلها مختلفة في الرائحة والطعم، وطرق غير تقليدية لها ومختلفة ولها لذة ولا أروع، والبانية بشكل عام هو الأكلة المفضلة للجميع والأسرع ويمكنك عملها في المنزل بجانب الكثير من الأطباق الشهية، ويمكن تناولها خارج المنزل في العمل أو النادي أو في أماكن أخرى متعددة، ومن خلالنا سنعرض عليك أفضل الوصفات لعملها وبطرق مختلفة ومتنوعة.

طريقة عمل البانية

هناك طرق معروفة لتحضير البانية للجميع تقليدية وطرق أخرى جديدة على المستوى الذي نعرفه، وهناك طرق عدّة له ويمكن عمله بأطعمة ووصفات مختلفة منها طعم الريحان وعمله بالسميط والفيجيتار، وهناك من يحبها مقرمشة ومن يحبها طرية المقام، ورغم اختلاف طرقها والتغيرات التي تحدث لها إلا أنها في المجمل أطيب أنواع وصفات الدجاج التي لا يختلف عليها اثنان أبداً.

اقرأ ايضا: الدليل الشامل لعمل جميع أنواع الكبدة بالصور

طريقة عمل البانية بالريحان 

هذه طريقة عمل البانية فاطمة أبو الحاتي وهي طريقة جديدة غير متبعة ومبتكرة ولها لون وشكل ورائحة مختلفين اختلاف تام عن الطرق التي نعرفها سابقا وهي:

المكونات:

  • كيلو بانيه.
  • ثوم وبصل بودر.
  • 2 كوب سميط.
  • بودرة ريحان.
  • كوب زبادي.
  • 2 بيضة.
  • توابل.
  • قرفة.
  • ملح وفلفل اسود.
  • زيت.

طريقة عملها :

  • وضع البانيه في وعاء مناسب.
  • خلط الزبادي مع باقي المكونات.
  • وضع ½  معلقة من التالي (القرفة -الثوم والبصل البودر – الريحان – ملح وفلفل – التوابل).
  • تركهم في الخلطة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
  • إخراج الخلطة من الثلاجة.
  • خلط البيض مع الملح والفلفل.
  • تسخين الزيت قدر الإمكان.
  • وضع البانية في البيض ثم السميط وتعتبر هذه طريقة عمل البانيه بالبقسماط أيضا.
  • تنزيل البانيه في الزيت الساخن وتركه 3 دقائق ثم التقليب.
  • في النهاية إخراجه من الزيت بعد التحمير على الوجهين باللون الذهبي.

طريقة عمل البانية المقرمش

لمن يرغب في صدور الدجاج بطعم له قرمشة وصوت ورائحة فائقة الجمال عليه اتباع الطريقة التالية وهي:

  • تقطيع صدر الدجاج لشرائح.
  • تحضير ربع كوب من عصير الليمون.
  • التوابل الخاصة بالدجاج مثل: السبع بهارات – ملح – فلفل اسود – كزبرة – توابل فراخ – ثوم بودرة – بصل بودرة.
  • وضع القليل من الدقيق في إناء.
  • 2 من البيض.
  • زيت طعام.
  • وضع كل تلك المكونات معاً وألا يزيد كل من التوابل عن مقدار ملعقة صغيرة ثم وضعهم فوق الدقيق.
  • خلط صدور الفراخ مع البيض شريحة شريحة.
  • تنزيل الفراخ بالبيض في الخلطة والدقيق.
  • تسخين الزيت بدرجة مناسبة ووضع البانيه فيه.
  • تحميرها في زيت ليس كثيف يجعلها تصبح مقرمشة.

طريقة عمل البانية بالفيجيتار

يمكنك عمل البانيه بالطريقة التقليدية وهي:

  • شراء ½ كيلو من البانيه.
  • تتبيله بالبهارات ملح وفلفل وبصل مبشور وطماطم.
  • تركه في الخلطة لمدة نصف ساعة.
  • وضع 2 من بيض وعليه ملح وفلفل أسود في طبق صغير.
  • انتشال الدجاج من الخلطة ووضعها في البيض ومن ثم في الفيجيتار ومنها في زيت القلية.
  • ويمكن عملها بطعم فيجيتار حار أو عادي حسب الرغبة. 
  • وتعتبر تلك أسهل طريقة عمل البانية بطريقة سهلة وبسيطة، وهي متبعة من هلال الكثير من الأشخاص.

اقرأ ايضا: الدليل الشامل لكل أنواع الكبسة | أفضل 5 وصفات كبسة

طريقة عمل البانية
طريقة عمل البانية

طريقة عمل البانية كنتاكي

إذا رغبتي في عمل فراخ كنتاكي في المنزل وبطريقة سهلة وطعم ورائحة وهي طريقة عمل البانية زي المطاعم بشكل كبير، هناك طريقة لذلك ويمكنك اتباعها وعملها لأطفالك والأشخاص المحببين إليك في المنزل وهي:

  • شراء الكمية المناسبة من صدور الفراخ حسب عدد الأفراد.
  • وضع عصير ليمون وملح وفلفل وتوابل فراخ وكزبرة مجففة وسبع بهارات وثوم وبصل بودرة.
  • تحضير كورن فليكس أو أي نوع شيبسي صلب مثل الدوريتوس مع تكسيرهم قطع صغيره أو ضربهم في الخلاط.
  • كمية 3 بيضات.
  • ربع كيلو من الدقيق مخلوط على فيجيتار حار.
  • وضع التوابل على الفراخ مع عصير الليمون وتركها ساعة في البراد.
  • إخراجها ووضعها في البيض مخلوط بملح وفلفل أسود.
  • وضعها في الدقيق والفيجيتار ثم البيض ثم الكورنفليكس.
  • وضعها في البراد مرة أخرى لمدة ساعة.
  • إخراجها وتنزيلها في زيت شديد السخونة.

طريقة عمل البانية يمكنك التنوع فيها الآن من خلالنا، وعند اتباع أخد تلك الطرق قم بالتعليق لدينا على موقعنا الخاص وأخبرينا بتجربتك الخاصة.

اقرا ايضا : تحضير الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وبسيطة للعزومات

ما هي خلطة البانية؟

خلطة البانية هي المكونات التي توضع على صدور الفراخ لتعطيها طعم ورائحة شهية في الطعام ومن مكونات تلك التوابل البابريكا – عصير الليمون – البصل المبشور – الثوم – توابل الفراخ – الملح – الفلفل الأسود.

ما الذي يقدم مع الفراخ البانية؟

الذي يقدم مع الفراخ البانية هو الكثير من الوجبات منها:
المكرونات بجميع أنواعها.
الشوربة.
البطاطس المقلية.
السلطات.
الخضار السوتيه.
الأرز بالشعرية.
ويمكن وضعها وحدها في سندوتشات مع الكاتشب والمايونيز.

اعمل ايه مع الفراخ المحشية؟

مع الفراخ المحشية يمكنك عمل الكثير من الوجبات مثل:
صينية بطاطس في الفرن.
خضار مثل الملوخية أو البسلة.
مكرونات مثل مكرونة بشاميل أو مكرونة في الفرن أو وايت صوص.
أرز أبيض أو أحمر.
شوربة مع لسان عصفور.

ادعمنا بمشاركة المقال