طريقة عمل البيتزا نجلاء الشرشابي

ما هي طريقة عمل البيتزا نجلاء الشرشابي؟ تعد البيتزا من الوجبات السريعة الشعبية ومن الأطعمة التي يتزاحم عليها الجميع، وعلى الرغم من وجود طرق عديدة لطهيها بطرق مخلتفة، إلا أن مكوناتها الأساسية هي الدقيق والخميرة والماء تابع معنا في المقال من موقع كتبنالك للتعرف على أسهل وأسرع الطرق اللذيذة.

طريقة عمل البيتزا نجلاء الشرشابي

قبل بضع سنوات، كانت البيتزا تُأكل في المطاعم، وأذهل الخبراء الذين قدموها بطرق متعددة الناس، ولكن مع التقدم في الطهي وظهور الطهاة المحترفين، تم الكشف عن أسرار صنع أفضل بيتزا.

الآن انظر للأمهات كيف أظهرن براعتهن في الطهي، خاصة في الطعام الذي يمكن القول أنه كان سوقي فقط.

من زاوية أخرى هذا يمكنهن من أخذ قسط من الراحة لأنفسهن.

مكونات عمل البيتزا نجلاء الشرشابي

• 2 كوب من الدقيق
• نصف ملعقة صغيرة من السكر
• قليل من الملح
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
• 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
• ماء ساخن للعجن
• لتحضير صلصة الطماطم، ستحتاج إلى:
• 2 كوب عصير طماطم
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 2 فص ثوم مهروس
• بهارات (ملح، فلفل أسود، زعتر جاف)
• للحشو سوف تحتاج:
• اختيارك من شرائح الدجاج المسلوقة أو المشوية
• فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
• خاتم زيتون اسود
• جبنة موتزاريلا وجبنة شيدر او رومي.

كيفية عمل البيتزا نجلاء الشرشابي

1. يُمزج كوبين من الدقيق وملعقتين كبيرتين من الحليب المجفف ورشة ملح ونصف ملعقة كبيرة من السكر في وعاء كبير ويخلطون جميع المكونات الجافة معاً.
2. يُضاف الزيت ثم الماء الدافئ إلى الخليط ويُعجن جيدًا حتى تحصل على عجينة طرية وناعمة ولينة قليلاً.
3. توضع في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجينة.

صلصة طماطم

• سخني ملعقة من الزيت في مقلاة على الموقد، أضيفي عصير الطماطم والثوم المفروم، أضيفي البهارات (الملح، الفلفل الأسود، الزعتر الجاف) واتركي صلصة الطماطم تنساب حتى تتكاثف وتكثف. مستعد.
• قسمي عجينة البيتزا المخمرة لمدة ساعة إلى نصفين، ولفيها إلى دوائر، ورشيها بالدقيق، ورتبيها في صينية مدهونة بالزبدة.
• وزعي صلصة الطماطم على عجينة البيتزا وضعي شرائح الدجاج المسلوقة فوقها.
• نضيف شرائح الديك الرومي وحلقات الزيتون الأسود.
• أخيرا أضف جبنة الموزاريلا والديك الرومي.
• توضع في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
• تقطع إلى مثلثات وتقدم مع المخلل وصلصة المايونيز والكاتشب.

مكونات عمل البيتزا بالدجاج نجلاء الشرشابي

• 2 كوب من الدقيق
• 1 كوب قرع العسل المسلوق ومهروس
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون أو الخضار
• قليل من الملح
• 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
• نصف ملعقة صغيرة من السكر

للحشو سوف تحتاج:

• 2 صدر دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• بصل مقطع
• فلفل رومي مفروم ناعماً
• تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة
• ملح، فلفل أسود، زعتر جاف
• خاتم زيتون اسود
• جبنة موتزاريلا وجبنة رومي
• صلصة البيتزا

آلية عمل البيتزا بالدجاج نجلاء الشرشابي

1. في وعاء أو عجانة كهربائية، أضيفي 2 كوب دقيق و1 كوب قرع العسل المسلوق ومهروس، بيضة واحدة، رشة ملح، 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية، 1/2 ملعقة كبيرة سكر، و2 ملعقة كبيرة.
2. اعجن العجينة جيداً حتى تنضج.
3. اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة.
4. تحضير حشوة الدجاج (أضيفي 1 ملعقة كبيرة زيت إلى المقلاة على الموقد، أضيفي مكعبات الدجاج، الطماطم المقطعة، الفلفل الرومي، البصل المفروم) (الملح، الفلفل الأسود، الزعتر المجفف)، اخلطي جميع المكونات واتركيها حتى تنضج بالكامل.
5. بعد أن ينتفخ العجين، يُلف على شكل دائرة ويوضع في صينية مدهونة بالزبدة.
6. تُضاف صلصة البيتزا إلى العجينة، ويُضاف الدجاج، والزيتون الأسود الحلقي، والجبن الرومي، وجبن الموزاريلا.
7. ضعها في فرن مسخن على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة.
8. يُقطّع إلى قطع ويُقدّم مع الكاتشب والمخللات.

مكونات عمل البيتزا المشكلة نجلاء الشرشابي

الكمية تكفي ل 4 صواني متوسطة الحجم.

• كيلو دقيق
• نصف كوب زيت نباتي
• 2 ملاعق كبيرة كيك الشيف
• نصف كوب حليب بودرة
• قليل من الملح
• ملعقة كبيرة سكر
• ماء للعجن

للحشوة

• (التونة المعلبة)
• فلفل رومي مقطع
• يقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة
• خاتم زيتون اسود
• 2 ملاعق كبيرة من الكاتشب المحضر
• ملعقة من عصير الليمون
• جبنة موتزاريلا

آلية عمل البيتزا المشكلة نجلاء الشرشابي

1. في الخلاط الكهربائي، نضع 1 كيلو دقيق، نصف كوب زيت، رشة ملح، نصف كوب حليب بودرة، 2 ملعقة كبيرة كيك الشيف، 1 ملعقة كبيرة سكر، نخلط جميع المكونات ثم نضيفهم للحصول على عجينة سائلة غير لزجة اعجن العجينة بالماء حتى تصبح ناعمة.
2. نأخذ صينية مدهونة بالزبدة ونضيف عجينة البيتزا السائلة ونفردها حول الصينية.
3. تحضير الحشوة (ضعي التونة المعلبة في وعاء وأضيفي البصل الأخضر وشرائح الفلفل الرومي وعصير الليمون وحلقات الزيتون) اخلطي جميع المكونات معاً.
4. أضيفي صوص الكاتشب إلى عجينة البيتزا وضعي حشوة التونة فوق البيتزا بجبنة الموزاريلا.
5. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
6. تقطع إلى مثلثات وتقدم مع الصلصة المفضلة لديك.

عرضنا إليكم طريقة عمل البيتزا نجلاء الشرشابي ونتمنى أن تحصلوا على النكهة التي تطمحون بالوصول إليها.